Glucose Goddess, Jessie Inchauspé, doet al jaren onderzoek naar de invloed van voeding op de bloedsuikerspiegel en wat blijkt: Je kunt je lichaam gigantisch helpen door de volgorde van je bord leeg eten aan te passen. Start je maaltijd met groenten, eet daarna de vetten en eiwitten en eet de koolhydraten als laatste.